Jean Paul Sartre [libros]

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Recoge un auténtico compendio y resumen de los principales aspectos y
temas que completan una buena formación especializada. Está presentado
en 20 capítulos y supone una herramienta de consulta práctica, completa,
organizada y de fácil lectura. Además de su enfoque profesional, es un
libro que hará las delicias de los apasionados de la pastelería y
repostería. Así, podremos profundizar en el trabajo y de la cobertura de
chocolate, el hojaldre o la levadura y disfrutar con recetas de
soufflés, turrones,pastas, cakes y decoración en pastelería. Una
verdadera maravilla.



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